ОСНОВНОЕ
МЕНЮ | FOOD MENU
Cезонное меню
Seasonal menu
Картофельные оладьи со сморчками в сметанном соусе
870
Potato pancakes with morels in sour cream sauce
200 г
Крем-суп грибной со сморчками
830
Cream of mushroom soup with morels
280 г
Картофель жаренный со сморчками
1 030
Fried potatoes with morels
280 г
Ньокки со сморчками в сливочно-грибном соусе
1 730
Gnocchi with morels in creamy mushroom sauce
265 г
Окрошка на квасе / на кефире с мясом / языком / колбасой / курицей
630
Okroshka on kvass / kefir with meat / tongue / sausage / chicken
410 / 20 г
Гаспачо
830
Gazpacho
390 г
Шашлык из свиной шеи
1 230
Pork neck shashlik
300 / 50 г
Шашлык из куриного бедра
870
Chicken thigh shashlik
300 / 50 г
Пикник x Président
Collaboration with Président Professionnel
Ассорти мягких сыров President
(Сыры: Le Cremiot Extra Fondant с белой плесенью, Mini Snack a la Francaise
с красной плесенью, Royal bleu c голубой плесенью, Snack a la francaise с белой плесенью,
Camembert с белой плесенью; грецкие орехи, виноград, цветочный мед)
1 670
Assortment of soft cheeses President
150/100/35 г
Микс салата с сыром камамбер, домашней коппой и виноградом су-вид
1 730
Mixed salad with camembert cheese, homemade coppa and sous vide grapes
180 г
Сырный крем-суп с лососем и брокколи
1 270
Creamy Cheese Soup with Salmon and Broccoli
340 г
Камамбер гриль со сливой и розмарином
1 330
Grilled Camembert with Plum and Rosemary
210 г
Пинца с грушей и голубым сыром
1 570
Pinza with pear and blue cheese
350 г
Закуски
Appetizers
Татаки из мраморной говядины
1 430
Marbled Beef Tataki
140 г
Устрица заморская
600
Oyster overseas
1 шт
Пастрами
830
Pastrami
100 / 15 г
Ростбиф
830
Roast beef
100 / 15 г
Говяжий язык
870
Beef tongue
100 / 15 г
Паштет куриный с черной смородиной и жареным беконом
930
Chicken pate with black currant and fried bacon
170 / 60 г
Креветки магаданские
1 830
Magadan prawns
250 / 50 / 50 / 50 г
Татаки из лосося c соусом мисо
1 570
Salmon tataki with miso sauce
100 г
Тартар из лосося с томатами и авокадо
1 730
Salmon tartare with tomatoes and avocado
145 г
Брускетта с камчатским крабом
2 730
Bruschetta with Kamchatka crab
280 г
Паштет из копченого лосося
1 630
Smoked salmon pâté
85 / 60 г
Сельдь с ржаным тостом
830
Herring with rye bread toast
220 г
Домашняя коппа
630
Spicy dry-cured neck
100 г
Ассорти разных рыб:
лосось слабой соли, палтус подкопченный, форель подкопченная
3 130
Fish Plate:
lightly-salted salmon, smoked halibut, smoked trout
150 / 60 г
Карпаччо из говядины
1 570
Beef Tenderloin carpaccio
140 г
Тартар из говядины с крекерами
1 130
Beef tartare with brioche
140 / 20 г
Холодец
с хреном и горчицей
930
Jellied meat with horseradish sauce and mustard
120 / 40 / 40 г
Ассорти сыров
1 670
Selection of cheese
240 г
Салаты
Salads
Битые Огурцы
770
Smashed Cucumbers Salad
250 г
Деревенский салат из свежих овощей
730
Village salad of fresh vegetables
360 г
Микс салата с пастрами и запечённым баклажаном
1 030
Mixed salad with pastrami and baked eggplant
200 г
Салат с уткой, апельсином и соусом хойсин
1 630
Salad with duck, orange and hoisin sauce
360 г
Томаты со страчателлой и вареньем из черной смородины
970
Tomatoes with stracciatella and blackcurrant jam
220 г
Цезарь гриль с курицей
1 370
Grilled Caesar with chicken
270 г
Цезарь гриль с креветками
1 530
Grilled Caesar with shrimp
270 г
Зелёный салат с авокадо, бобами эдамаме и укропным маслом
1 030
Green Salad with avocado, edamame beans, and fennel oil
185 г
Греческий салат
1 030
Greek salad
280 г
Салат с креветками авокадо и огурцом
1 270
Salad with prawns, avocado, and cucumber
250 г
Салат из запеченной свёклы с козьим сыром, рукколой и малиновым соусом
1 170
Baked beetroot salad with goat cheese, rocket salad, and raspberry sauce
230 г
Горячие закуски
Hot apperitizers
Оладьи из кабачков со страчателлой и щучьей икрой
1 370
Zucchini fritters with stracciatella and pike caviar
160 / 70 / 20 г
Пельмени с мясом и сметаной
870
Dumpling with meat and sour cream
200 / 50 г
Пельмени из мраморной говядины с перечным соусом
930
Marbled beef dumplings with pepper sauce
250 г
Креветки васаби
1 030
Wasabi prawns
180 г
Фаланги краба с розовым перцем
2 930
Crab legs with pink pepper
140 г
Баклажаны вок с томатами су-вид
930
Stir-fried eggplants with tomatoes sous vide
250 г
Супы
Soups
Суп щавелевый с говядиной
730
Sorrel soup with beef
350 / 50 г
Борщ домашний со свиной грудинкой и сметаной
670
Homestyle borscht with pork brisket and sour cream
350 / 50 г
Пинца
Pinza
Фокачча с чесноком и розмарином
450
Foccacia with garlic and rosemary
200 г
Маргарита
870
Margherita
350 г
Пепперони
970
Pepperoni
370 г
4 сыра
1 030
Four Cheese
330 г
Хлебная корзина со сливочным маслом и взбитым маслом c вяленными томатами
530
Bread basket with butter and whipped butter with sun-dried tomatoes
200 / 30 / 30 г
Горячие блюда
Hot dishes
Утиная ножка конфи с картофелем и запечённой свеклой
1 570
Duck leg confit with potatoes and baked beetroot
310 г
Котлета из судака с огуречным орзо
1 770
Pike perch cutlet with cucumber orzo
130 / 160 г
Лопатка ягненка с мини картофелем и кремом из сельдерея
1 730
Lamb shoulder with mini potatoes and celery cream
290 г
Бефстроганов с картофельным пюре
1 830
Beef Stroganoff with mashed potatoes
150 / 150 г
Лингвини с креветками
1 570
Linguine with prawns
300 г
Палтус с кремом из топинамбура
1 770
Halibut with topinambur cream
120 / 130 г
Говяжьи щеки с картофелем
1 670
Beef cheeks with potatoes
160 / 150 / 50 г
Котлеты куриные с картофельным пюре
1 070
Chicken cutlets with mashed potatoes
180 / 150 г
Бургеры
Burgers
Чизбургер
930
Cheeseburger
330 г
Бургер трюфельный
970
Truffle burger
380 г
Гриль
Grill
Каре ягненка
1 270
Shortloin steak
100* г
Шатобриан
4 730
Chateaubriand with braised tomatoes
350 г
Рибай стейк
4 570
Rib-eye steak
400* г
Томагавк
1 470
Tomahawk steak
100* г
Стриплойн стейк
3 130
Strip steak
350* г
Филе миньон
4 170
Filet mignon
250* г
Филе скай
4 170
Sky fillet
250* г
Говяжье ребро 
перечный соус / барбекю
1 070
Beef rib
pepper sauce / BBQ sauce
100 / 40 г
Цыпленок
1 370
Chicken
350 г
Сибас филе
1 930
Sea bass fillet
200 г
Лосось
2 130
Salmon
180 г
Кальмар
930

Squid

100 г
Осьминог
1 770

Octopus

100* г
Гребешок
1 030

Scallop

100* г
Гарниры
Side dishes
Цветная капуста
530
Cauliflower
200 г
Брокколи
730
Broccoli
200 г
Кукуруза
470
Corn
200 г
Мини картофель
530
Baby potatoes
200 г
Картофель в углях
530
Potatoes charcoal baked
270 г
Овощи гриль
730
Grilled vegetables
200 г
Десерты
Desserts
Конфета шоколадная
330
Chocolate candy
1 шт
Торт шоколадный
630
Chocolate salted cupcake with vanilla ice cream
150 г
Птичье молоко
630
Bird's milk cake
100 г
Тирамису
630
Tiramisu
150 г
Медовик
670
Honey cake
100 / 30 г
Торт Павлова
730
Pavlova cake
100 / 50 г
Взбитое яблоко
730
Whipped apple
70 / 180 / 35 г
Сырники с черничным вареньем
570
Syrniki with bilberry jam
140 / 50 г
Мороженое / сорбет
270
Ice cream / sorbet
50 г
Торт
3 500
Cake
1000 г
Вернуться в меню