ЗДОРОВО И ПОЛЕЗНО
Ресторан «Пикник» (354 Restaurant Group by Vasilchuki) совместно с диетологами сети фитнес-клубов премиум-класса World Class и известным доктором Натальей Зубаревой представляют меню для тех, кто придерживается принципов правильного питания.
Всё больше людей приходят к мысли о том, как важно следить за питанием – от этого зависят не только физическая форма, но и отличное самочувствие, энергия и здоровье всего организма. К тому же, сейчас есть возможность не ограничивать себя жесткими рамками: грамотно составленный рацион – это разнообразные, свежие и вкусные блюда. Опираясь на собственный опыт и рекомендации экспертов, шеф-повар «Пикника» Александр Морозов разработал обширное меню, основанное на принципах здорового питания.
В меню гости найдут рекомендации по сочетанию блюд и ингредиентов от шефа, а также количество грамм, калорий, белков, жиров и углеводов. Можно выбрать готовое блюдо, а можно воспользоваться конструктором – добавлять или убирать те или иные продукты в зависимости от индивидуальных предпочтений, ведь запросы могут быть самые разные: снижение веса или набор мышечной массы, поддержание баланса кбжу, специальная диета или просто желание питаться вкусно и здорово.
САЛАТЫ
Карпаччо из цукини с греческим йогуртом
430
Шеф рекомендует к данной закуске форель слабосоленую
Белки 3,7 г., Жиры 4,2 г., Углеводы 4,5 г., Ккал 71,58
125 г
Белки 3,7 г., Жиры 4,2 г., Углеводы 4,5 г., Ккал 71,58
125 г
Салат с подкопченной свеклой и черносливом
630
Шеф рекомендует к данному салату креветки на пару
Белки 5,1 г., Жиры 8,5 г., Углеводы 14,4 г., Ккал 155,1
160 г
Белки 5,1 г., Жиры 8,5 г., Углеводы 14,4 г., Ккал 155,1
160 г
Салат с авокадо, перепелиными яйцами и кунжутной заправкой
730
Шеф рекомендует к данному салату лосось слабосоленый
Белки 8,1 г., Жиры 18,1 г., Углеводы 7,05 г., Ккал 223,1
160 г
Белки 8,1 г., Жиры 18,1 г., Углеводы 7,05 г., Ккал 223,1
160 г
Салат из томатов с болгарским перцем
730
Шеф рекомендует к данному салату кальмара на пару
Белки 3,6 г., Жиры 6,9 г., Углеводы 6,7 г., Ккал 104,1
200 г
Белки 3,6 г., Жиры 6,9 г., Углеводы 6,7 г., Ккал 104,1
200 г
Овощи на гриле с миксом салатов
770
Шеф рекомендует к данному салату куриную грудку су-вид
Белки 3,3 г., Жиры 12,2 г., Углеводы 10,6 г., Ккал 166,4
210 г
Белки 3,3 г., Жиры 12,2 г., Углеводы 10,6 г., Ккал 166,4
210 г
Деревенский салат с греческим йогуртом
670
Белки 4,9 г., Жиры 2,0 г., Углеводы 10,9 г., Ккал 81,35
265 г
265 г
Зеленый салат с авокадо, бобами эдамаме и укропным маслом
1 030
Белки 7,24 г., Жиры 26,4 г., Углеводы 12,7 г., Ккал 318,3
185 г
185 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Брокколи на пару с запеченным картофелем и греческим йогуртом
630
Шеф рекомендует выбрать лосось на пару
Белки 7,5 г., Жиры 2,9 г., Углеводы 14,4 г., Ккал 114,5
180 г
Белки 7,5 г., Жиры 2,9 г., Углеводы 14,4 г., Ккал 114,5
180 г
Орзо с запеченной свеклой и перепелиным яйцом
630
Шеф рекомендует выбрать палтус на пару
Белки 17,3 г., Жиры 11,5 г., Углеводы 48,3 г., Ккал 367,2
230 г
Белки 17,3 г., Жиры 11,5 г., Углеводы 48,3 г., Ккал 367,2
230 г
Мусс из цветной капусты со шпинатом и бобами эдамамэ
630
Шеф рекомендует выбрать куриную грудку су-вид
Белки 6,4 г., Жиры 2,7 г., Углеводы 9,6 г., Ккал 89,1
150 г
Белки 6,4 г., Жиры 2,7 г., Углеводы 9,6 г., Ккал 89,1
150 г
Базиликовое перлотто с яйцом пашот
630
Шеф рекомендует выбрать томленые говяжьи щеки су-вид
Белки 14,3 г., Жиры 10,5 г., Углеводы 31,7 г., Ккал 279,3
180 г
Белки 14,3 г., Жиры 10,5 г., Углеводы 31,7 г., Ккал 279,3
180 г
Гречневая каша отварная
230
Белки 3,5 г., Жиры 0,9 г., Углеводы 18,5 г., Ккал 97,1
100 г
100 г
Булгур отварной
230
Белки 3,1 г., Жиры 0,2 г., Углеводы 14,1 г., Ккал 83,0
100 г
100 г
Перловка отварная
230
Белки 3,1 г., Жиры 0,4 г., Углеводы 22,2 г., Ккал 109,0
100 г
100 г
СМУЗИ
Смузи Вишня-Кокос
470
Белки 2,3 г., Жиры 1,76 г., Углеводы 15,2 г., Ккал 86,2
300 мл
300 мл
Зеленый смузи
470
Белки 2,6 г., Жиры 0,8 г., Углеводы 17,1 г., Ккал 86,5
300 мл
300 мл
ДОБАВИТЬ
+ форель слабосоленая
630
Белки 10,5 г., Жиры 5,1 г., Углеводы 0,0 г., Ккал 93,0
50 г
50 г
+ лосось слабосоленый
630
Белки 10,6 г., Жиры 8,3 г., Углеводы 0,5 г., Ккал 116,0
50 г
50 г
+ палтус подкопченный
630
Белки 10,5 г., Жиры 1,7 г., Углеводы 1,8 г., Ккал 63,5
50 г
50 г
+ ростбиф
430
Белки 9,8 г., Жиры 6,3 г., Углеводы 0,4 г., Ккал 98,5
50 г
50 г
+ пастрами
430
Белки 1,3 г., Жиры 1,01 г., Углеводы 5,6 г., Ккал 37,03
50 г
50 г
+ язык говяжий
430
Белки 6,2 г., Жиры 5,5 г., Углеводы 0,1 г., Ккал 75,5
50 г
50 г
+ креветки на пару
830
Белки 10,9 г., Жиры 0,3 г., Углеводы 0,0 г., Ккал 46,94
100* г
100* г
+ кальмар на пару
930
Белки 19,8 г., Жиры 1,1 г., Углеводы 0,3 г., Ккал 91,2
100* г
100* г
+ гребешок на пару
1 030
Белки 17,5 г., Жиры 1,8 г., Углеводы 2,9 г., Ккал 99,5
100* г
100* г
+ лосось на пару
1 030
Белки 17,6 г., Жиры 5,6 г., Углеводы 0,0 г., Ккал 122,3
100* г
100* г
+ сибас на пару
970
Белки 17,2 г., Жиры 0,5 г., Углеводы 0,0 г., Ккал 95,1
100* г
100* г
+ палтус на пару
1 230
Белки 26,4 г., Жиры 4,2 г., Углеводы 0,01 г., Ккал 143,64
150* г
150* г
+ осьминог отварной
1 770
Белки 18,2 г., Жиры 0,0 г., Углеводы 0,0 г., Ккал 72,8
100 г
100 г
+ куриная грудка су-вид
570
Белки 24,01 г., Жиры 2,8 г., Углеводы 1,1 г., Ккал 125,6
100 г
100 г
+ томленые говяжьи щеки су-вид
970
Белки 25,5 г., Жиры 10,5 г., Углеводы 0,7 г., Ккал 196,5
150 г
150 г
+ микс салатов ( корн, руккола, шпинат)
330
Белки 0,61 г., Жиры 0,15 г., Углеводы 0,63 г., Ккал 6,3
30 г
30 г
+ шпинат
330
Белки 0,87 г., Жиры 0,09 г., Углеводы 0,6 г., Ккал 6,6
30 г
30 г
+ руккола
330
Белки 0,78 г., Жиры 0,21 г., Углеводы 0,63 г., Ккал 7,5
30 г
30 г
+ авокадо
530
Белки 2 г., Жиры 20 г., Углеводы 7,4 г., Ккал 217
100 г
100 г
+ огурцы
330
Белки 0,8 г., Жиры 0,1 г., Углеводы 2,8 г., Ккал 15,3
100 г
100 г
+ помидоры
330
Белки 1,1 г., Жиры 0,2 г., Углеводы 3,7 г., Ккал 20
100 г
100 г
+ цукини на пару
330
Белки 1,5 г., Жиры 0,2 г., Углеводы 0,3 г., Ккал 15,2
100 г
100 г
+ брокколи на пару
370
Белки 2,9 г., Жиры 0,4 г., Углеводы 5,2 г., Ккал 28
100 г
100 г
+ цветная капуста на пару
330
Белки 2,5 г., Жиры 0,3 г., Углеводы 5,4 г., Ккал 30
100 г
100 г
+7 929 636-86-01
+7 495 646-36-00
14-й км Новорижского ш., 115, стр. 6, дер. Новинки.
«Павлово Подворье».
+7 495 646-36-00
14-й км Новорижского ш., 115, стр. 6, дер. Новинки.
«Павлово Подворье».
